저는 대파 썰어서 냉동실에 넣어두는 건 진짜 신세계였거든요. 사놓고 물기 때문에 금방 무르거나 냉장고에서 시들시들해지기 일쑤였는데, 깨끗이 씻어 물기 빼고 송송 썰어서 지퍼백에 넣어 얼려두면 국이나 찌개 끓일 때 그냥 한 줌씩 털어넣으면 돼서 진짜 편하더라구요. 단점은 생으로 무쳐먹는 용도로는 못 쓴다는 거? 얼리면 식감이 약간 흐물거려져서 그런 요리에는 별로예요. 그리고 냉동실에서 꺼내자마자 열이 약한 팬에 바로 넣으면 물이 생겨서 볶음 요리할 때 좀 불편할 때도 있었어요. 그래도 저처럼 재료 버리는 게 스트레스인 사람한텐 완전 강추예요. 가격도 대파 한 단 사서 절반은 생으로 쓰고 나머지 절반 얼려두면 손해 보는 느낌 없이 딱이쥬.