상추 소매가가 100g당 1,187원까지 올랐다는 기사 보셨어요? 저는 엊그제 마트에서 한 봉 2,980원 보고 손 떨면서 내려놨는데, 이게 더 오른 거였더라고요. 폭염에 장마까지 겹쳐서 출하량 자체가 확 줄었다고 하고, 여기에 중간 유통 단계에서 더 비싸지는 구조라는 얘기 있잖아요. 저야 집에서 모닝빵에 양상추 쪄서 먹는 걸로 버티지만(ㅋㅋ) 식당 사장님들 입장에서는 본인 부담으로 쌈채소 계속 내주기 쉽지 않았을 거 같아요. 원가 계산기 두드려보면 고깃값보다 부재료 로스가 더 무서울 때 있잖아요.