김과장입니다. 커피머신 없이 라떼를 만들어보려고 지난 두 달간 프렌치프레스와 저렴한 핸드폼기 두 종류를 직접 써봤습니다. 결론은 도구마다 장단이 뚜렷해서 본인 성향에 맞춰야 한다는 점입니다. 프렌치프레스는 따뜻한 우유를 넣고 필터를 빠르게 왕복시키면 미세하고 촘촘한 거품이 올라와서 식감이 부드러운 편입니다, 단점은 프레스 청소가 번거롭고 한 번에 한두 잔 분량만 가능하다는 겁니다. 반면 건전지식 핸드폼기는 거품이 상대적으로 크고 가볍지만 세척이 빠르고 양 조절이 자유로워서 캠핑용으로는 이쪽을 더 자주 챙깁니다. 에스프레소 추출은 가정용 모카포트 기준으로, 분쇄 원두 18그램 정도에 물 채우고 중약불에서 천천히 올리면 쓴맛이 덜해 라떼에 섞었을 때 밸런스가 좋았습니다. 총비용은 프렌치프레스가 2만원대, 모카포트는 3만원대부터라 초기 투자 대비 꽤 만족스러운 편입니다, 참고하시기 바랍니다.