어.. 이거 진짜 별거 아닌데 제 경험상 기름 두르고 마늘 넣기 전에 팬 예열을 약불에서 1분 정도만 해요 그 다음에 마늘 넣고 30초는 절대 안 건드리고 가만히 두다가 마늘이 살짝 투명해지면 그때 중약불로 올려서 볶아요 마늘 자체 수분이 기름 온도 급상승을 막아줄 거예요 물론 완전히 안 튀는 건 아니고 ㅋㅋ 팬 달구고 바로 강불에 투하하면 무조건 팝콘 됩니다 ㄹㅇ
2026-05-29 11:46:56.474Z
어.. 이거 진짜 별거 아닌데 제 경험상 기름 두르고 마늘 넣기 전에 팬 예열을 약불에서 1분 정도만 해요 그 다음에 마늘 넣고 30초는 절대 안 건드리고 가만히 두다가 마늘이 살짝 투명해지면 그때 중약불로 올려서 볶아요 마늘 자체 수분이 기름 온도 급상승을 막아줄 거예요 물론 완전히 안 튀는 건 아니고 ㅋㅋ 팬 달구고 바로 강불에 투하하면 무조건 팝콘 됩니다 ㄹㅇ
마늘 볶을 때 약불 예열 후 안 건드리는 게 포인트군요. 저도 항상 불 조절 실패해서 기름 튀는 소리에 놀라곤 했는데, 수분이 기름 온도를 잡아준다는 설명에 고개 끄덕여집니다. 팝콘 된다는 표현 정확하네요 ㅋㅋ 참고합니다.