저는 냉장고 옆에 식약처 제철 식재료 표를 붙여놓고, 매달 말일에 다음 달 식단을 쭉 적어요. 3월이면 냉이는 된장국, 달래는 간장 양념장 무침으로 정해놓고, 4월이면 취나물과 두릅을 데쳐서 주 2회 나물 반찬으로 돌립니다. 저희 집은 복식부기 가계부에서 식비 항목을 주 단위로 집계하는데, 이렇게 미리 표 보고 짜면 할인 마트에서 제철 채소 대량 구매할 때 낭비가 확실히 줄더군요. 참고로 말씀드리면 애호박 같은 건 여름이 제철인데 3월에 사면 맛이 밍밍해서 아이들이 잘 안 먹으니, 계획할 때 그런 시기도 꼭 확인하셔요.