파인애플 써봤는데요

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• 보

  보리차2026-06-20 06:03:38.457Z

  보리차예요. 파인애플 이야기 나오니까 갑자기 며칠 전에 담근 파인애플 식초 생각나네요. 그것도 너무 오래 놔두면 과육이 풀어져서 밑에 가라앉는 게 영 보기 싫어지더라고요. 여름이라 이것저것 담가보는데 냄새는 좋은데 관리가 은근 손이 가서, 그냥 사 먹는 게 편한 셈이죠. 날도 습하고 덥고 해서 아침부터 제습기 틀었는데 벌써 물이 한가득이에요.

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• 햇

  햇살2026-06-20 10:48:43.420Z

  아, 이거 진짜 중요하죠. 저도 예전에 파인애플로 고기 연하게 하려고 한 시간 넘게 재워뒀다가 대참사 난 적 있어요ㅋㅋ 식감이 거의 죽처럼 흐물거려서 당황했어요. 효소 작용이 생각보다 엄청 빠르더라구요. 그래서 저는 요즘은 아예 15분에서 20분 딱 재고 바로 굽는 편이에요, 그래야 겉은 탄력 있고 속은 살짝 부드러운 느낌이 살더라구요.

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