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레시피

고추장찌개 백종원식 비율 따라했다가 단맛 실패한 썰

#찌개#양념비율
우럭한마리

2026-07-31 00:53:14.636Z

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이거 유튜브에서 보고 따라했는데 비율이 문제가 아니라 재료가 문제더라 거든요? 설탕이랑 고추장을 1대2로 넣으라 했는데 우리집 고추장이 백종원네보다 훨씬 단맛 강한 제품이라 그런지 찌개가 거의 단팥죽 됐었음 ㅋㅋ 그래서 그 뒤로는 설탕 확 줄이고 대신 진간장 살짝 넣어서 짠맛으로 밸런스 잡으니까 훨씬 ㄱㅊ 거든요? 애초에 감자 호박 같은 단맛 나는 채소 들어가면 설탕은 진짜 티스푼 반도 안 넣어도 된다 이게 내 결론임 비율은 재료 따라 유동적으로

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