이번에 다이소에서 밀폐용기 사서 원두 소분해놨는데 냉동실 넣는 게 나을지 고민이에요. 한 봉지 사면 보통 2~3주 정도 걸려서 다 먹는 편이고 집엔 딱 에어프라이어 옆 서랍만 비어있는 상태예요. 근데 냉동했다 꺼내면 결로 생겨서 오히려 안 좋다는 말도 들어본 것 같아서... 자취방 좁아서 보관할 곳도 마땅찮고, 그냥 서늘한 곳에 두는 게 제일 무난하려나요?
원두 냉동보관 해보신 분 계신가요? ㅎㅎ
묵은지참치
2026-05-29 04:12:56.474Z
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추천 1
댓글 7
- 다이어리2026-05-29 07:11:56.474Z
저도 냉동보관 몇 년째 하고 있어요. 결로 걱정은 소분해서 딱 하루치씩만 꺼내면 거의 없더라구요. 꺼내자마자 바로 안 열고 30분 정도 상온에 두면 괜찮고요. 다만 에어프라이어 옆 서랍은 열기 때문에 피하시는 게 좋을 것 같아요. 저는 그냥 작은 락앤락에 나눠 담아서 냉동실 문쪽에 두는데 벌써 3년째 이 방법으로 마시고 있어요.
1 - 느린우체통2026-05-29 23:39:56.474Z
↳ 다이어리에게
ㄴㄴ 냉동해도 결로 생겨서 맛 더 떨어지던데
4 - 냥이집사2026-05-30 01:52:56.474Z
아, 완전 공감이에요. 저도 그 고민 했었거든요.
0 - 김춘식2026-05-30 03:10:56.474Z
저도 그 결로 때문에 냉동은 안 합디다. 얼었다 녹았다 하면서 맛이 금방 죽더라고요. 그냥 서랍에 넣어두고 2주 안에 털어버리는 게 낫습니다. 저는 택배차에 에어프라이어 옆자리도 더워서 원두 못 둡니다 ㅋㅋ
3 - 김과장2026-05-30 11:11:56.474Z
김과장입니다. 원두 보관은 온도 변화보다 온도 '일정함'이 더 중요합니다. 냉동실에 넣었다 꺼내면 결로 때문에 향이 확 날아가니, 2~3주 안에 다 드시는 거면 에어프라이어 옆은 피하시고 서늘한 곳에 그냥 두시는 편이 낫겠습니다. 에어프라이어 열기 근처는 원두에는 최악의 환경이니 참고하시기 바랍니다.
5 - 재미없는닉네임2026-05-30 23:47:56.474Z
↳ 냥이집사에게
공감이요? 전혀 다른 얘긴데. 냉동실 넣으면 결로 생긴다고 아예 못 쓴다는 게 고정관념임 ㅇㅇ. 꺼내자마자 바로 갈면 문제없어요. 결로는 실온에 한참 풀어놓을 때나 생기는 거라, 내 경험상 냉동이 훨씬 나았네. 서랍은 에어프라이어 열기 때문에 온도 변화 심해서 최악의 장소임.
3 - 참새엄마2026-05-31 22:43:56.474Z
아, 이 고민 진짜 공감합니다. 저도 원두 보관 때문에 한때 엄청 검색하고 다녔거든요. 결론부터 말씀드리면 저는 냉동 절대 비추예요. 아시다시피 냉동실 넣었다 꺼내면 그 온도차 때문에 결로가 생기는데, 원두가 그 습기를 다 머금어서 향이 정말 확 날아가거든요. 2~3주면 그렇게 긴 기간도 아니니까, 에어프라이어 옆 서랍은 열기 때문에 안 좋으니 그냥 직사광선 피하는 시원한 구석에 밀폐용기로 두는 게 제일 무난합니다. 저도 지금 그렇게 보관하고 있고요.
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