명절음식 레시피 다들 어디서 찾으세요? 전이랑 나물이 너무 어려워요 ㅠ

Question

올해 시댁 안 가고 저희 집에서 차례 지내게 됐는데 전이랑 나물을 제가 다 해야 해서 막막하네요 ㅋㅋ. 유튜브 찾아보긴 했는데 영상만 봐선 감이 안 오고... 예전에 homefoodwiki.com에서 몇 번 본 적 있는데 거기 명절 카테고리에 나름 정리가 잘 돼 있더라고요. 근데 전 같은 건 불 조절 실패하면 바로 망이라 ㅠㅠ 다들 어디 레시피 보고 따라 하세요? 실패 덜 한 곳으로 추천 좀 해주시면 진짜 감사하겠습니당!

초록양말 · Accepted Answer

저 homefoodwiki.com 저도 가끔 보는데 거기 나물 레시피는 진짜 간단하게 정리돼서 초보한테 좋더라고요. 근데 전은 불 조절 때문에 저도 망한 적 많아서... 저는 아예 백종원님 유튜브 영상 중에 '초보자용 전' 이라고 검색해서 보는데 팬에 기름 두르고 중약불로 시작하라는 거 하나만 지키니까 확실히 탈 확률 줄었어요. 그리고 전 반죽에 물 살짝 더 넣으면 바삭함은 덜해도 타는 건 피할 수 있어서 괜찮더라고요.

지영 · Answer

명절음식 준비하시느라 고민 많으실 것 같아요. 전이랑 나물은 정말 불 조절이 생명인데 유튜브만 봐선 쉽지 않죠. 저도 작년에 혼자 차례 준비하면서 여러 번 실패했어요. homefoodwiki.com은 저도 가끔 참고하는데 나물 양념 비율이 다른 곳보다 정확해서 좋더라고요. 전은 불 조절보다 반죽 농도가 더 중요하니까 너무 묽지 않게 하시는 게 팁이고요. 그래도 처음 하시는 거면 레시피 한 곳만 보지 말고 네이버 블로그에서 '실패 없는' 같은 키워드로 검색해서 2~3개 정도 비교해 보시면 더 안전할 거예요. 준비 잘 되시길 바랍니다.

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