아시다시피 저는 술을 매일 마시는 편은 아닌데, 남편 야근하는 금요일 밤이면 혼자 막걸리 한 잔 할 때가 있거든요. 안주는 꼭 두부 한 모 사다가 양념장에 졸여 먹는데, 2천 원짜리 두부로 근사한 술상이 뚝딱이에요. 두부 겉만 노릇하게 구워서 간장·고춧가루·다진 마늘·쪽파 넣고 자작하게 졸이면, 바삭한 겉면에 양념 배어서 막걸리랑 정말 잘 어울려요. 치즈 올린 것도 먹어봤는데 저는 그냥 파송송이 제일 낫더라고요, 치즈는 느끼해서 술이 덜 들어가요.