친정 어머니 김치찌개는 역시 다르네요.

주말에 아내가 친정에 다녀오면서 장모님표 묵은지를 한 통 받아왔습니다. 평소에는 그냥 돼지고기 앞다리살 넣고 끓였는데, 이번에는 아내가 '엄마는 양파랑 들기름을 먼저 볶으셨어'라고 알려줘서 그대로 해봤습니다. 확실히 국물 맛이 더 깊고 구수했습니다. 어머니들 손맛이라는 게 결국 이런 작은 순서 차이에서 나오는 것 같아 참고하시기 바랍니다.