엄마 김치찌개 흉내내다가 깨달은 점

주말에 엄마한테 김치찌개 레시피 물어봤어요. 설탕 조금 넣으라길래 의문이었는데, 진짜 신기하게 신맛 사라지더라고요. 근데 참치캔 대신 돼지고기 넣었더니 국물이 왠지 엄마 손맛이 아니에요... 전기밥솥이 문제인가요? ㅎㅎ 다음엔 참치만 고집해보려고요.