여름 주방에서 교차오염 진짜 조심해야하는 이유

날 더우니까도마랑칼여러개 쓰는거귀찮아서그냥 하나로다해결하는분들많더라구요. 나도 예전에 닭가슴살자른 칼로대충닦고 야채썰었다가 밤새고생했음. 지금은그냥채소용도마 따로 두고생고기용은유리도마써요. 냄새도 안 배고뜨거운물로소독해도변형안생겨서나름만족중.